Frau … äh … Mutti ist begeisterte Kochblog-Leserin.

Manchmal stehen da nämlich total einfach nachzukochende Rezepte unter einem mundwasserankurbelndem Bild und dann will ich sofort in die Küche stürzen und gezeigte, beschriebene Köstlichkeiten zaubern.

Vor Wochen zeigte Frau Chili und Ciabatta einen wundervollen Backfisch. Muss ich machen, will ich essen, jetzt.

Zufällig war aber kein passender Fisch im Haus.

Beim nächsten Einkauf dachte ich an den passenden Fisch, doch die Zeit war unpassend. Dann war die Zeit noch unpassender. Dann hatte ich den Fisch vergessen. Dann war meine Figur unpassend für fritierten Backfisch. Dann fiel er mir wieder ein, der Fisch in der Tiefkühltruhe.

Viele Fische mit einer Bratpfanne wollte ich heute schlagen. Karfreitag, Kühltruhenleerung, mal was Neues und leichte Küche, diese Faktoren galt es abzudecken.

Nun habe ich zum letzten Mal so richtig mit Fisch gekocht, als ich in der Kochprüfung ein Fischfilet zu Fischmus murxte und eine vier dafür kassierte. (eine vier, denn zum Glück war mir der Nachtischkuchen gelungen) Seitdem hatte es höchsten Thunfisch aus der Dose oder geräucherte Lachsfilets mit Sahnemeerrettich in der Mutti´schen Küche gegeben.

Ich warf also gestern abend „Fisch + lecker“ oder so ähnlich in die Suchmaschine meines Vertrauens und las zwei Rezepte. Da ich zwei Drittel der geforderten Zutaten nicht im Haus und das letzte Drittel schon anderweitig verplant war, schickte ich Herrn Gugel nach Hause und begann zu improvisieren.

Ein Teil des Fisches wurde mariniert, der andere Teil wurde gerade auf ein allerfeinstes Gemüsebett gepackt.

In ca. zwanzig Minuten werden wir meine Kreationen kosten. Und es gibt stets nur ein „saulecker“ oder „nie wieder“, Zwischendinger kriege ich nicht hin. Ich bin aufgeregt, wie damals bei der Kochprüfung. Und diesmal habe ich nicht mal einen Kuchen, der die Bewertung retten kann.