Backeritis
1. Juli 2007
Haben Sie mal versucht, einen Hefeteig aus einer Brotbackmischung* herzustellen?
Nein?
Müssen Sie auch nicht, funktioniert nicht. Und schmeckt obendrein scheusslich.
Sie lasen aus: Frau … äh … Mutti – Kuchen backen ist kinderleicht
(der Mirabellenkuchen hat nun eine Basis aus Quark-Öl-Teig, da KANN nix schiefgehen)
*statt Mehl. Wenn doch aber auch beides grün verpackt ist, Manno. Wer liest schon, was auf Packungen steht? Wer erwartet denn eine Brotbackmischung neben dem Backpulver im Schrank? Hä?
1. Juli 2007 um 15:09
Wir haben das Mehl in einer der berühmten Plastikpötte. *g* Da ist die Verwechslungsgefahr relativ gering
1. Juli 2007 um 16:10
Hihihihihi…ich find's einfach nur komisch, und nee, versucht hab ich's noch nicht :D …und muss ich dann wohl auch nicht, Danke fuer den Tipp :ok:
1. Juli 2007 um 18:35
*kicher* DAS hätte mir auch passieren konnen *gg*
Meine Mutter ist der Brüller: Die hat mal versucht, aus Basmati-Reis Milchreis zu kochen… das Ergebnis war ähnlich schmackhaft wie das Ihre heute ;)
3. Juli 2007 um 00:56
Wozu in Dreiteufelsnamen braucht mensch eine Brotbackmischung? :-\ Damit erhält man die gleiche aufgebackene Pampe wie im Supermarkt.
Entweder man backt ein Weißbrot, Franskbrød oder Honig-Quark-Brötchen. Da braucht man keine Backmischung.
Fortgeschrittene Brotbäcker hantieren mit Backferment oder gar selbstgeführten Sauerteig, Mehl und Schrot aus Roggen, Gerste und Weizen in unterschiedlichen Ausmahlstufen.
Eine Verwechslung von „Mehl“ mit „Backmischung“ kann hier bei uns nicht stattfinden aufgrund völligen Fehlens des letztgenannten Artikels.