spontane Planänderung
9. Dezember 2005
Statt aufgelistete Punkte sorgfältig, ordentlich und gewissenhaft abzuarbeiten, habe ich mich mit dem Erdbeerkater beschäftigt.
Eigentlich habe ich nichts anderes getan, als mit einer an einem Faden festgebunden Spielmaus durch Küche und Wohnzimmer zu marschieren. Dabei lässt sich gut telefonieren, Blogeinträge im Geist formulieren und ein bißchen aufräumen. Der Kater fegt hinterher und amüsiert sich prächtig.
Jetzt: kochen. Aber was?
9. Dezember 2005 um 13:22
Bei uns gibts heute Pizzasuppe. Vielleicht wäre das was?
LG, Claudia
Antwort von Frau … äh … Mutti:
hm. Ich liebe Pizza! Heiß aus dem Ofen odeer kalt zum Frühstückskaffee. Aber als Suppe?
Es gab bei uns Tomatensuppe mit Mozzarella und Würstchen. Abenteuerliche Kombination, aber gerne gegesssen. Nun oute Dich: WAS IST PIZZASUPPE?!
9. Dezember 2005 um 19:01
Ja, mache ich gerne. Aber jettz kommt Besuch und ich muss die Suppe erst essen. Aber das Rezept folgt! Versprochen!
LG, Claudia
9. Dezember 2005 um 22:54
So, der Besuch ist wieder weg, die Suppe fast alle gegessen – schmeckt wirklich prima! Und hier ist das Rezept:
Pizzasuppe
Zutaten für 5 Portionen
1 kg Gehacktes
1 Dose Champignons
1 Pck. passierte Tomaten
3 Paprikaschoten, (tricolor)
400 ml Sahne
1 Becher Crème fraiche
300 g Sahne-Schmelzkäse
Salz und Pfeffer
Pizzagewürz
evtl. Brühe, Instant
Gehacktes mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten, dann die Champignons (mit Saft) und die passierten Tomaten zugeben. Verrühren und die klein geschnittenen Paprika zugeben. Das ganze ca. 10 Minuten kochen lassen. Dann die Sahne und die Crème fraiche zugeben und verrühren. Zum Schluss den Schmelzkäse beifügen und nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Instandbrühe zugeben.
Wenn der Käse verschmolzen ist, kann man die Suppe auftischen.
Dazu passt am besten Baguette.