– eine Packung Datteln (die saftigen von Feinkost Albrecht)
– eine gute Handvoll gut abgelagerter Walnüsse vom Herbst
– einen Nußknacker und viel Geschick beim Kancken der Nüsse:
nur Nusshälften sind perfekt
– die Datteln beherzt aufschlitzen und den Kern herauspuhlen. NICHT die Finger ablecken
– eine Nusshälfte statt des Kerns in die Datteln stopfen
– diesen Vorgang so lange wiederholen, bis alle Datteln gefüllt sind.

Es ist völlig unnötig, die gefüllten Datteln in ein luftdichtes Gefäß zu geben, sie werden nicht alt.
Am Geschicktesten ist es übrigens, wenn man den besten Vater meiner Kinder den klebrigen Entkern- und Stopf-Part überlässt. Und das Knacken der Nüsse. Und das Anreichen der Schüssel mit den gefüllten Datteln.