Kennen Sie diesen Ausdruck? Oder wird der nur hier regional verwendet? Er bedeutet jedenfalls, dass man jede Menge geredet, erklärt, gesagt hat, oft ohne dass es ankommt oder man verstanden wird.

Als die Kindelein sehr klein waren und den größten Teil des Tages auf meinem Arm verbrachten, hatte ich abends Fransen am Mund, weil ich jede Tätigkeit im Haushalt säuselnd kommentierte: “Schau mal, jetzt schwinge ich *huiiii* den Staublappen, weil hier sieht´s ja aus wie bei Familie R aus N, was hast du dir nur für ein Zuhause ausgesucht … laberlabersäusel.” Oder ich tröstete ein untröstliches Baby, sang Schlaflieder und erfand Dutzende von Koseworte für die allerhübschestenklügstenniedlichstensüßestenschlauesten Kinder.

Ich war abends sehr müde. Und wollte nie wieder irgendwas sagen.

Kurze Zeit später beantwortete ich Fragen. Viele Fragen. Sehr viele Fragen. Warum wird es dunkel? Wie funktioniert eine Waschmaschine? Warum haben Igel Stacheln? Warum können Menschen nicht fliegen? Warum sind die Dinosuarier ausgestorben? Wieso muss ich ins Bett? Wann fängt Sandmännchen an? Warum verliere ich immerimmerimmer bei “Tempo, kleine Schnecke!”??? Und ich las Bücher vor oder erzählte Geschichten zu den Wimmelbildern. Und sprach die ersten Verbote aus: Nicht die Füße auf den Tisch, nicht die Wurst/den Käse vom Brot essen, nicht dem Baby den Finger ins Auge pieken. Ich tröstete wortreich bei kleineren und größeren Verletzungen oder bei den unzähligen HustenSchnupfenFieberWindpockenMagen/Darm-Krankheiten.

Ich war abends sehr müde. Und wollte nie wieder irgendwas sagen.

Gefühlte Wochen nur später las ich gemeinsam mit den Leseanfängern hochinteressante Texte: lu, li, la. Tu, ti, ta. Und immer schön zusammenziehen, nicht l-u, sondern lu, du kannst das. Motivierendes Sprechen ist nicht weit weg vom Babygesäusele. Ich ermutige, Kästchen um Kästchen mit Übungszahlen zu füllen und fragte Fakten zum Igel im Winter ab. Oder die Hauptstädte der Bundesländer. Ich schlichtete Streit zwischen Geschwistern oder zwischen Besuchskindern und der eigenen Brut. Erklärte die Welt, so weit mir das möglich war und beantwortete Fragen, deren Antwort ich oft mal suchen musste.

Ich war abends sehr müde. Und wollte nie wieder irgendwas sagen.

Etwa zwei Tage später fragte ich Englisch-, Französisch-, Lateinvokabeln, binomische Formeln und die chemische Formel der Photosynthese ab. Sagte etwa viertausend mal am Tag im Winter “Mach die Tür zu!” und im Sommer “Lass die Tür auf!”. Ich lehrte den Spruch, den schon meine Oma mir auf den Weg gab “Geh nie mit leeren Händen!” und erwähnte jeden Tag, mehr oder minder beiläufig, dass ein aufgeräumtes, gelüftetes Zimmer durchaus für einen aufgeräumten, gelüfteten Kopf sorgt. Ich erklärte, wie die elektrischen Großgeräte im Haus funktionieren und fordere ständig, dass das theoretische Wissen in die Praxis umgesetzt wird. Ich diskutiere über Weltwirtschaft und tue so, als wüsste ich genau, welcher Minister in welchem Amt tätig ist und ob er seinen Job gut macht. Ich berate in Stylingfragen und sage manchmal dann doch lieber nix.

Ich bin abends sehr müde. Und will nie wieder irgendwas sagen.

Das ist möglicherweise der Grund, warum ich so gerne blogge. Finger bewegen klappt nämlich immer noch gut.

Noch nicht nebeneinander, aber dafür in einem Raum, kaum vierzig Zentimeter voneinander entfernt. Das wird .

Und noch ein paar Bildchen zum “Hach!” und “Ach!” seufzen. Denn dieser Ringelfranz hat eindeutig zu viel rosa, um nicht dauernd angeschmachtet zu werden. Nach dem Klick!

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Zum Vierzigsten des besten Vaters meiner Kinder gab´s von den Kindelein eine Einladung zum Spiel:

Schon gut, dass wir nichts wegwerfen können :)

Das hier etwas umgebaute Spiel “Tempo, kleine Schnecke!” ist übrigens eines der allerallerlangweiligsten Spiele. Trotzdem habe ich es mit den Kindern etwa dreiundzwanzigmillionenmal gespielt, bevorzugt im Morgengrauen, insbesondere mit der knapp zweijährigen Tochter damals ein sehr großes Vergnügen. Verlieren fand sie nämlich ausgesprochen gemein und deshalb lernten die Schnecken sogar fliegen.

Der Sieger bei der heutigen Partie, zum Glück und beinahe ohne Schummeln das Geburtstagskind persönlich, bekam folgenden Preis:

(die Geocacher unter uns haben hier einen entscheidenden Vorteil)

Das Spiel wurde entlegot und wieder weggeräumt. Für meinen Geburtstag planen die Kindelein kichernd ein noch cooleres Ding, irgendwas, was ich mir schon immer gewünscht habe. Hoffentlich muss ich nicht erst eine Partie “Obstgarten” gewinnen, bevor ich auspacken darf. Und ich fürchte, Bruce Willis ist zu alt, um aus meiner Torte zu springen.

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Werbepause

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Samstag morgen, Frühstückszeit.

Normalerweise stehen deutlich weniger Packungen auf unserem Esstisch, normalerweise hätte der Kater keine Pfote darauf. Doch da Frau … äh … Mutti den Job als Werbeschlampe dann doch angenommen hat, gab´s ein Paket voller Kram zum Testen.

Sie haben es womöglich schon in dem einen oder anderen Blog gesehen, ganz egal ob bejubelt oder beschimpft :), die Supermarktkette real,- führt eine neue Hausmarkte QUALITY ein. Nach einigen lustigen mails mit der zuständigen Werbeagentur sagte ich dann irgendwann ja und bestellte.

Brioche, Nuß-Nougat-Creme, zarte Haferflocken, Basis-Müsli und Knusperschokomüsli. Und zur Frühstückskrönung Schaumküsse. (Sie wissen schon: Mohrenköpfe. Negerküsse.) Die (Bio)Milch auf dem Tisch ist auch von real,- aber nicht aus dem Paket, die haben wir oft.

Ebenfalls bestellt, aber nicht auf dem Tisch und der weiteren Verarbeitung/Testung harrend: Bio-Vollkornnudeln, Olivenöl, Blätterteig und Backpapier. Die gewünschte Blumenerde bekam ich nicht, wahrscheinlich wäre das Paket zu schwer geworden.

Wenn die Kindelein “Müsli” frühstücken, dann ist es normalerweise das von der Firma, die so ähnlich wie eine deutsche Karnevalshochburg klingt. (Alaaf!) Und weil solche “Müslis” sehr süß sind, mischen wir sie mit normalen Haferflocken.

Der Test wurde sehr ernst- und gewissenhaft durchgeführt, auf die Blindverkostung verzichteten wir allerdings. Fazit: vom Kaugefühl wie das bekannte Müsli, aber deutlich süßer. Und die Haferflocken wurden als zu rau abgetan, doch das hängt wahrscheinlich mit verwöhnten Kindergaumen zusammen, die die Haferflocken in blütenzart, statt als feines Vollkorn bevorzugen.

Die Schaumküsse haben den Transport nicht ganz unbeschadet überstanden

Da sie aber vor dem Verzehr sowieso zwischen zwei Brötchenhälften atomisiert werden, ist die Optik Nebensache. Geschmacklich gab´s nix einzuwenden. Mohrenköpfe halt. Süß, klebrig, fade Waffel.

Die Butterbrioche war fein. Nicht ganz so schwammig wie die von Aldi, so dass das obligatorische Plattdrücken, damit mehr Nußnougatcreme draufpasst, unnötig war. Ansonsten wirklich lecker und fein für zwischendurch. Für mich bitte mit Quittengelee.

Hier ein Einblick in eine weitere Testverkostung. Der große Sohn, äusserst kritischer Schokocreme-Konsument, wagt den Doppelversuch. Hausmarke gegen Weltladen und hier geht der Weltladen als eindeutiger Sieger hervor. Die Hausmarke gewinnt bei mir übrigens auch nicht gegen Nutella, weil süßer und halt anders. Aber ich bin da möglicherweise auch eigen. Die Kindelein sprachen von einer echten Alternative. Ich werde die restliche Creme zusammen mit dem Blätterteig verarbeiten.

Mein Frühstück. Echtes Müsli :) Das (Bio)Basismüsli ist genau das: ein paar unterschiedliche Flocken, ein paar Sonnenblumenkerne. Kann man nicht viel falsch machen. Normalerweise habe ich das Müsli von Alnatura mit Nüssen und Rosinen, Nüsse und Rosinen kann ich mir aber auch selbst auf die Basis werfen.

Wir haben real,- QUALITY – und real,- BIO -Produkte im Rahmen dieser Aktion getestet und ja, alles in Ordnung. Da der beste Vater meiner Kinder quasi um die Ecke eines großen real,–Marktes arbeitet, springt er in der Mittagspause oft rüber und kauft ein, die Produkte sind uns also nicht wirklich neu. Gekostet haben wir jetzt Sachen, die wir sonst vom Erzeuger, im Bioladen oder im Weltladen kaufen oder eben als Markenprodukt. Gigantische Unterschiede in Qualität oder Geschmack lassen sich nicht erkennen. Sieht man mal davon ab, dass real,- sicherlich weit von fairem Handel ist und der Einkauf von Bioprodukten im Bioladen möglicherweise Letzterem gut tut, hat der Einkauf in einem solchen Laden natürlich einen unschlagbaren Vorteil und das ist der Preis der Produkte. Für eine verfressene fünfköpfige Familie mit drei Kindern in der Pubertät ist das tatsächlich ein Argument, das ernstgenommen werden muss. Beim oben gezeigten Frühstück zum Beispiel gingen drei Liter Milch über den Tisch. Und acht Brötchen.

Qualitativ kann man wohl keine bösen Überraschungen erleben, was das Einkaufsgewissen anbelangt kann ich Ihnen natürlich keine Absolution erteilen. Sollten Sie Produkte von real,- gekauft haben oder dort regelmäßig einkaufen, dann lohnt sich möglicherweise ein Blick auf das Portal des Marktes. Dort können die Produkte bewertet werden und natürlich gibt´s da auch was zu gewinnen, einen dicken Reisegutschein zum Beispiel oder ein iPad.

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Ende der Werbepause

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(lesen Sie demnächst vielleicht von der Sanierung des Dachs der Grünen Villa)

mir sind die Hände gebunden.

(kein bloggen, kein nähen, kein Haushalt. Muss man doch verstehen.)

Als Ofenbesitzer beginnt man, sowie die Temperaturen unter zwanzig Grad rutschen, sich auf gemütliche Abende vor dem flackernden Feuer zu freuen. Gleichzeitig beginnt man, in Baumärkten nach Holzschnäppchen Ausschau zu halten, denn Ofenfeuer sind in. Immer mehr Haushalte installieren sich einen Ofen, wahrscheinlich nicht nur, weil es so irre romantisch ist, sondern schlicht um horrende Öl- und Gaspreise abzufedern. Unser Ofen ist an die Heizung angeschlossen, d.h. er heizt den Raum und gleichzeitig Wasser, das in die Heizung fließt.

Die Heizperiode hat begonnen und wir sehen mit Erschrecken, wie rasch ein liebevoll gehamsterter Holzvorrat verschwindet. Derzeit heizen wir mit Wingertsknorzen. Das sind die “Stämme” der Rebstöcke. Brennen ganz großartig, halten lange die Glut, machen aber eine Menge Dreck. Egal, lieber dreckig als kalt.

Viele Winzer sind froh, wenn die Knorzen abgeholt werden, weil sie sie dann nicht selbst entsorgen müssen. Und viele Ofenbesitzer sind froh, dass sie Winzer froh machen können, denn ein Raummeter Holz im Baumarkt kostet 90,- Euro. Und ein Raummeter ist rasch verbrannt. Viele Ofenbesitzer aber doch zu wenig Knorzen und dann ist man sehr froh, wenn der Mann der bösen Frisöse anruft und sagt, er kenne da einen, der einen kennt, der ein Gartengrundstück abgeräumt habt und froh wäre, wenn man das Holz runterholt. “Jippieh!”, dachte ich, “Ganz viel Holz!” und sah in Gedanken einen Stapel Holstämme, jeder einen Umfang von mindestens einem halben Meter. So wie sie halt am Wegrand im Wald oft rumliegen. So war es dann leider nicht.

Uns erwartete ein sehr großer Haufen Gartenschnittholz, dazwischen ein paar Stammteile, Bohnenstangen, Stickel, allerdings geteert und jede Menge Abrissholz von einem Gartenhaus, leider lackiert.

Nach einer Stunde hatten wir nicht mal die Hälfte sortiert und meine Freude über gemeinsames Schaffen in der wunderbar klaren Herbstluft war schon ein bißchen einem brummeligen “ich könnte jetzt auch daheim sitzen und das, was noch an Holz da ist, verbrennen. Kuschelig, auf dem Sofa” gewiechen.

Hilft ja alles nix und irgendwie macht es ja doch Spaß, sich mal richtig auszupowern. Und als wir nach knapp drei Stunden dann den Hänger voll hatten, war ich ziemlich zufrieden mit mir.

Trotz Arbeitshandschuhen sehen meine Hände allerdings weniger ladylike aus. Ich beneide immer Frauen, die die Nägel hübsch geschmitten, gefeilt und lackiert haben, deren Nagelwurzeln nicht blutig eingerissen sind und die keine Schrullen an den Händen haben. Gepflegt eben. Meine Hände sehen meistens aus, als hätte ich einen Hänger Holz durch die Gegend gewuchtet. Auch wenn ich das gerade nicht getan habe.

Das Holz auf dem Hänger wurde gestern in meterlange Stücke gesägt, erneut aufgeladen und uns vor die Halle gekippt. Die Kindelein räumten das Holz in die Halle und dort liegt es jetzt, bis die neuen Holzunterstände im Garten aufgebaut sind, in denen es lagern und fertig trocknen darf.

Holz nimmt man ziemlich oft in die Hand. Beim Aufsammeln oder Fällen, beim Auf- und Abladen, beim Sägen und Spalten, beim erneuten Transport ins Lager, beim Reinholen für das Ofenfeuer, beim Feuern und – abschließend – als Asche aus dem Ofen. Es heißt ja nicht umsonst, dass Holz öfter wärmt. Der Zeitaufwand ist riesig, in der Zeit könnte ich eine Menge Taschen nähen, vom Erlös dieser Taschen könnten wir wahrscheinlich eine Menge Holz kaufen. Aber es ist auch irgendwie sehr befriedigend, Holz aufzulegen, das man sich selbst erarbeitet hat.

Beinahe hätten wir gesten auch noch einen Hänger Knorzen abholen können. Beinahe, denn die uns versprochenen Knorzen waren nicht mehr da. Geklaut. Holz ist wirklich kostbar.

Liebe Franzfreunde,

heute nur ein paar Bildchen mit wenig Text, weil eigentlich hab ich keine Zeit. Denn da der harte Winter vor der Tür steht, muss Futter für den Ofen organisiert werden. Der Mann der bösen Frisöse (hier in den Kommentaren oft als Caligula spukend) hat Traktor, Hänger und vor allem jede Menge Holz zum Abtransport organisiert. In einer halben Stunde müssen wir los, nicht wissend was uns erwartet, aber mit Handschuhen und Säge gewappnet.

Jetzt aber Franz.

Elegant auf einer Stuhllehne balancierend, möglicherweise kurz vor einem Sprung auf dem Tisch. Der Focus liegt übrigens auf den knuffeligen Pfötchen.

Gestern kam ein großes Paket, dessen Inhalt leider ein anderer war, als der Paketaufdruck hoffen ließ (und über den ich morgen in aller Ausführlichkeit und werbeschlampend berichten werde). Der neue Inhalt ist aber sehr süß :)

Das dicke Ding und die dürre Ratte. Näher geht noch nicht, aber das ist doch was!

Vorhin auf dem Sofa: Knuffeleinheiten. Hat ganz schön spitze Zähnchen, der Ringelfranz. Kontrolliertes Knabbern am Zeigefinger ist gut auszuhalten. Überraschendes Knabbern an Zehen spielt da in einer ganz anderen Liga. Vor allem wenn es nachts passiert und der Mensch, der an den Zehen dranhängt ziemlich tief schlief. Bis dahin.

Der beste Vater meiner Kinder erliegt regelmäßig dem Franzcharme und knäult das Katertier über´s Sofa, statt zu homeofficen. (“Erst werden sie angeschafft …”, beginnt der beste Vater meiner Kinder seinen Satz “… und dann kümmert sich keiner!”, vollendet seine Familie.)

Vampirzähne an einem schwanzlosen, geringelten Etwas. Schnurrend. Entzückend.

(so viel Besuch wie in dieser Woche hatten wir schon lange nicht mehr)

Und weg.

Katzenerziehung ist ja irgendwie schon möglich. Natürlich haben Katzen ein winzig kleines Hirn und nein, Sie müssen mich nicht wüst deswegen beschimpfen, das ist nun mal eine Tatsache. Kleine Katzen haben ein noch kleineres Hirn und so ist es völlig normal, dass es eine recht lange Zeit dauert, bis diese Erzieherei fruchtet.
Da ist die Sache mit dem Tresen und dem Tisch. Nachdem nun ein paar Liter Wasser mit Hilfe einer Sprühflasche quer durch die Küche auf ein ungehorsames Katerchen flogen, reicht nun ein strenges “Frahanz!” mit nur leicht erhobener Stimme und das aufmüpfige Ding hüpft vom Tisch. Oder sieht zumindest schuldbewusst aus. Leider muss ich Ringelfranz jeden Morgen auf´s Neue an die “nicht auf Tisch und Tresen”-Regel erinnern. Kleines Hirn eben.

Gestern mittag beim Essen. Nicht auf dem Tisch, aber mittendrin, statt nur dabei. Dass ihm das nicht ganz reicht, zeigt der click! auf´s Bild.

Mittlerweile kann das Katerchen auch schlafen, ohne dass ich ihn auf dem Arm halten muss. Das neue Schlafverhalten führt übrigens nicht dazu, dass ich mehr im Haus oder an einer der Maschinen arbeiten würde, denn ich muss ja ständig an das schlafende Kätzchen heranschleichen und “wiiiieeee süüüüüüß!” säuseln.

Schlafen tut er mittlerweile am Liebsten im Holz-hol-Korb, das erwähnte ich ja schon :)

Wenn ich aber doch etwas im Haushalt tue, staubsaugen zum Beispiel, dann springt das Katerchen ins Regal und schaut mich vorwurfsvoll an.

Ist es da nicht verständlich, dass es hier momentan ein bißchen staubiger ist? Natürlich nur auf dem Boden, denn die Regale wischt ja Franz.

Ich will es mal positiv ausdrücken: ein Katzenbaby im Haus zwingt zu größter Ordentlichkeit. Herumstehende Brotkörbe, offene Biomüllschüsseln oder abgegessene Teller, die nicht mehr in die Spülmaschine passten, versteht solch ein Katzending als direkte Aufforderung, sich hineinzulegen, abzulecken oder zum Spielen auf den Boden zu feuern. Krümel jeglicher Art werden umgehend inhaliert, so als gäbe es nicht ausreichend Futter. Das Ergebnis dieses “Ich fresse was ich kriegen kann” führt leider zu Durchfall. Selbstverständlich hat Franz von seiner großartigen Mutter die Benutzung einer Katzentoilette inklusive ordentlichen Zuscharrens beigebracht bekommen. Beim ordentlichen Zuscharren gelingt es ihm aber doch, mit mindestens einer Pfote in das flüssige, stinkende Kackhäufchen zu treten. Das ist ihm sehr unangenehm, weswegen er die betroffene Pfote angewidert schüttelt. Kackeklumpen und Katzenstreu verteilen sich deshalb im Umfeld von etwa drei Meter und sorgen für einen ganz besonderen Raumduft und ein merkwürdiges Gefühl unter der Schuhsohle. Um zu verhindern, dass kontaminierte Katzenpfoten auf dem Sofapolster landen, muss ich Franz schnappen, ins Bad tragen und seine Pfoten waschen. Das findet Franz nur mäßig schön. Viel schöner findet er es, mir dann die Hände zu zerkratzen, weil er lieber nicht ins Waschbecken möchte. “Katzen sind ja sooo saubere Tiere!”, sagt der beste Vater meiner Kinder dann mit solch einer eigenartigen Betonung, möglicherweise darauf anspielend, dass es sich dabei um eines meiner Argumente handelt, das ich vor knaoo sieben Jahren anbrachte, als es um die Anschaffung der ersten Katze ging. Hat ein Gedächtnis wie ein Elefant bei solchen Sachen, der Mann.

Und weil es da durchaus auch besorgte Nachfragen gibt: Martin geht es gut. Er bekommt seine täglichen Streicheleinheiten, darf weiterhin in seinem favorisierten Kräterkasten liegen und abends zur Tochter ins Bett. (für etwa ein Stündchen, dann geht er wieder) Wann immer er raus will wird ihm die Tür geöffnet und niemand kichert, wenn die kleine rote Ratte den dicken, großen Kater in die Flucht schlägt. Ist sehr entspannt mit den beiden.

Ich liebe Walnüsse!

Wenn sie ganz frisch sind, vielleicht sogar noch teilweise in der grünen Schale stecken, sind sie am Leckersten. Dann muss man vorsichtig das hellbraune Häutchen von den Nußhälften abziehen, denn das ist bitter. Die Fusselei lohnt sich, denn die hautlose Nuss schmeckt unvergleichlich.

Die Kindelein gehen im Herbst mit dem Opa Nüsse sammeln, den Walnußbäume gibt´s hier zwischen den Wingerten eine Menge. Manche sind in Privatbesitz, doch viele stehen da einfach run und dürfen “beerntet” werden.

Oma Eis verwandelt sich im Herbst in einen Hamster und  verfällt dem Nußsammelfieber. Da es am diesjährigen Weihnachtsmarkt Plätzchen zu kaufen geben soll, ist das aber nicht schlimm. Viele Plätzchensorten schmecken am Besten mit Walnüssen. Spritzgebäck zum Beispiel. Oder mein Lieblingsgebäck aus Kinderzeiten: Nußhäufchen

Die Nusshälften, die der Beamte an Oma Eis´ Seite so liebevoll eingeglast und dabei gezählt hat, sind für diese Plätzchen:

Sollten Sie Interesse an den Rezepten haben … vielleicht hat Oma Eis Zeit und tippt sie als Kommentar. Die Frau ist schließlich schwer beschäftigt, so als Rentnerin. Ständig macht sie Spocht oder backt Plätzchen. Bis jetzt glaube ich sechs Kilo für den Weihnachtsmarkt. Der ist übrigens am zweiten Adventswochenende im Niersteiner Gemeindepark und außer Frau Muttis Schnickeldi und der einen oder anderen pompadura, wird es eine Menge Plätzchen geben und Hübsches von Mme Ouvrage. Einige Besucher erinnern sich vielleicht an die Plätzchen vom letzten Jahr? Die gab es letztes Jahr als kleine Zugabe bei einem Einkauf ab 20,- Euro und möglicherweise schießen wir uns Knie, wenn wir jetzt Plätzchen verkaufen, denn manch einer nahm noch rasch zwei Schnickeldis dazu, um die 20,- Euro zu erreichen ;)

Wie auch immer: merken Sie sich doch mal den Termin: 3. und 4.Dezember im Niersteiner Gemeindepark. Unser Stand wird der sein, der mit vielen Kerzen stimmungsvoll illuminiert ist und in dem mindestens drei verfrorene Gestalten stehen, die sich über ein Schwätzchen, einen Glühwein oder  ein “Hallo, ich kenne dein Blog!” freuen.

Zurück zu den Walnüssen, denn gestern wurde gefragt, was man damit denn machen kann. Zunächst braucht man natürlich jemanden, der sie gerne knackt. Der Beamte an Oma Eis´ Seite ist leider nicht zu buchen, was Ihnen wirklich leid tun kann, denn der Mann knackt wirklich gerne Nüsse. Ich bekomme zum Geburtstag immer ein großes (Gurken)Glas mit geknackten Walnüssen von ihm und das ist wirklich ein ganz großartiges Geschenk!

Walnüsse stecken wir gerne in Datteln. Meistens kann man Datteln entsteint kaufen, manchmal muss man aber auch selbst ran: ein kleiner Schnitt mit einem schrafen Messer, Stein raus, Dattel rein und in die Vorratsdose. Oder direkt in den Mund. Um die süße Schweinerei noch kalorienhaltiger zu machen, kann man die Walnußdattel noch in flüssige Schokolade tauchen. Muss man aber nicht.

Oder man nimmt das großartige Rezept für gebrannte Mandeln von Frau Traumberg und  ersetzt die Mandeln durch Walnüsse. Ein Geschmack, der mich direkt in die Kindheit zurückkatapultiert, denn meine Oma machte eben diesen “Nussezucker”. Keine Angst übrigens vor dem Karamellisieren! Pfannen werden rückstandslos sauber, wenn man nach dem “Brennen” Wasser in der Pfanne aufkocht. Die Zuckerreste lösen sich dann ganz leicht aus der Pfanne und vom Kochlöffel.

Wir ersetzen in den meisten Kuchenrezepten Haselnüsse durch Walnüsse, denn der etwas herbere Geschmack ist ein schöner Kontrast zu dem süßen Teig. Hier habe ich schon mal das Rezept für Plätzchenkuchen gebloggt (unter der Anleitung für das umgekehrte Jo-Jo-Blümchen), ein schnell gebackener Lieblingskuchen.

Und jetzt Sie: Hat jemand ein Rezept für Walnußeis? Gerne mit Ahornsyrup!

(darf ich nachher noch mal Ringelfranzbilder zeigen oder muss ich noch zwei Tage warten, damit der catcontent nicht erschlägt?)

Beamte beim Backen helfen:

… süß :)